“Alcachofas Irune” ganador del I. Concurso “Pincho Solidario Gastrobar Moka”
El jurado compuesto por Gastrobar Moka, Reyno Gourmet y Acción Contra el Hambre ha designado el primer premio del I. Concurso Pintxo Solidario en Beneficio de la misma ONG, que ha recaído en «Alcachofas Irune», de José Mª Catalán Francés.
De entre todos participantes se han seleccionado tres finalistas cuyas recetas se han elaborado en la cocina de nuestro restaurante. La designación para elegir el ganador se ha realizado después una degustación de las tres propuestas.
El 10% de los ingresos del Pintxo elegido (que pasará a formar parte de la carta del bar) serán destinados permanentemente a la ONG Acción Contra el Hambre.
El concurso, que comenzó el 23 de abril, estaba abierto a todas las personas amantes de la cocina y de la huerta navarra, ya que el ingrediente principal debía ser una verdura local de temporada. Todas las recetas recibidas a través de nuestra web han sido minuciosamente valoradas, pero tres han sido las propuestas seleccionadas: “Espárragos rellenos de foie” de Silvia Cerezo García, “Arroz meloso de Tudela con mayonesa marina” de José Lázaro Medrano y “Alcachofas Irune” de José María Catalán.
Las tres recetas seleccionadas tenían puntos ganadores, pero finalmente la textura, el sabor y originalidad del pintxo basado en alcachofas de Tudela es el que más ha convencido al jurado. José María Catalán ha recibido orgulloso su diploma como ganador del certamen así como el premio compuesto por un lote de productos Reyno Gourmet, un menú de degustación para dos personas en Gastrobar Moka y una cesta con los dos vemús elaborados por nosotros mismos.
“Es un plato que me gusta preparar a mi familia y amigos y siempre resulta un éxito, me alegra que ahora forme parte de una causa solidaria”, ha comentado el ganador.
A partir del día 31 de Mayo, podréis pedir este pincho en Gastrobar Moka.
¡Enhorabuena Jose Mª por tan deliciosa receta!
Queremos aprovechar para agradecer a todos los participantes el interés y mimo de sus recetas para esta iniciativa con fin solidario.
El premio
- Bono para disfrutar de un menú de degustación para dos personas,
- Una cesta con dos vermuts especialmente diseñados en Moka
- Un lote de productos gourmet.
- Diploma acreditativo como ganador del I Certamen del Pintxo Solidario Gastrobar Moka. Difusión del ganador en página web, redes sociales y medios de comunicación.
